Delicio introduceert slim online buffetplatform: transparantie, realtime inzicht en toch persoonlijk advies
NUNSPEET – Een buffet samenstellen was lange tijd vooral handwerk. Klanten stuurden wensen door, wachtten op een offerte en vertrouwden vervolgens op de ervaring van de cateraar. Kookstudio en cateraar Delicio uit Nunspeet kiest nu voor een andere aanpak: een interactief online buffetplatform waarbij klanten zélf gerechten combineren, direct prijzen zien en realtime inzicht krijgen in de samenstelling van hun buffet.
Volgens eigenaar Michiel Waterman draait de ontwikkeling niet alleen om gemak, maar vooral om transparantie en flexibiliteit.
“Consumenten zijn tegenwoordig gewend aan directe informatie. Ze willen zelf kunnen kijken, vergelijken en samenstellen — ook bij catering. Tegelijkertijd blijft het belangrijk dat iemand met vakkennis meekijkt of een buffet ook echt goed in balans is.”
Het nieuwe systeem laat gebruikers online gerechten selecteren, aantallen aanpassen en direct zien wat dit betekent voor prijs, variatie en hoeveelheid. Daarmee vervalt een groot deel van het traditionele offerteproces, terwijl klanten sneller kunnen inspelen op actuele wensen, groepssamenstellingen of trends.
Volgens Delicio sluit het systeem aan bij de veranderende verwachtingen van consumenten:
- directe prijsinzage;
- on demand informatie;
- meer eigen regie;
- snelle aanpasbaarheid;
- en maatwerk zonder langdurig offertetraject.
Toch benadrukt Waterman dat technologie de rol van de vakman niet vervangt. “Een buffet samenstellen blijft meer dan alleen rekenen. Het gaat ook over balans, eetgedrag, variatie en ervaring. Daarom blijven wij altijd meekijken en adviseren waar nodig. Technologie helpt, maar gastvrijheid en vakmanschap blijven leidend.”
De innovatie biedt Delicio daarnaast meer mogelijkheden om sneller nieuwe gerechten, seizoensproducten en foodtrends toe te voegen zonder telkens complete brochure- of prijslijsten aan te passen. Hierdoor kan het cateringaanbod dynamischer worden bijgewerkt en direct beschikbaar zijn voor klanten. Op de catering pagina van Delicio is de tool te vinden bij ‘stel je eigen buffet samen’.
Met het platform wil Delicio catering toegankelijker en transparanter maken, zonder het persoonlijke karakter van maatwerk te verliezen. Delicio verwacht dat interactieve en transparante cateringplatforms de komende jaren een steeds grotere rol gaan spelen binnen de evenementen- en horecabranche.
Delicio bestaat sinds 1997 en verzorgt vanuit Nunspeet kookworkshops, bedrijfsuitjes en cateringconcepten voor zowel particuliere als zakelijke groepen.
Meer info? Michiel Waterman 0341-260800
Delicio Catering, Kookstudio & Events
Hullerweg 107-B Nunspeet
0341-260800
